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冰雕，是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式。同其他材料的雕塑一样，冰雕也分圆雕、浮雕和透雕三种。冰雕塑与其他材质的雕塑一样，讲究工具使用、表面处理、刀痕刻迹，但由于它材质无色、透明，具有折射光线的作用，故此雕刻出的形象立体感不强，形象不够鲜明。
冰雕，顾名思义就是在冰上雕刻出各样的东西，比如：动物，家庭用品等。早在我国东北，因天寒地冻，经常冰天雪地，门外积雪盈尺，那时已有人将河水结成的冰块鉴取雕成简单形状以盛物，故冰雕早应发源于中国。随着冰雕行业的发展越来越多的进入中国市场。除了这些冰雪小屋之外，历史学家指出全世界冰雪宫殿的建造可以追溯到250多年以前。1739年，在圣彼得堡的涅瓦河河畔建造了雄伟的帕拉*奥宫殿。在1883年加拿大蒙特利尔举行的首届冬季狂欢节上，雕刻者用重达227千克的冰块雕刻了一个75平方米的城堡。

1、冰块是否透明，即原材料要晶莹通透。


2.做工是否精细。冰雕跟其他雕刻一样，同样讲究线条流畅，轮廓分明。该圆润的地方要圆润，该凹凸的地方要凹凸;


3.作品是否有神，作品的神韵首先在于轮廓形态要准确;其次看雕刻精细程度，是否光滑圆润，是否有凹凸有致，如立方体看是否规矩。三是看有不有活灵活现的感觉。


此外还可以运用冰雕作品、冰雕价格比较的方法区别作品优劣。比如同一个类型的雕刻作品不同技术等级的雕刻师完成的，呈现的视觉效果是有优劣的，并会以价格的形式体现出来。所以好的作品永远不会以低价的方式出售，即所谓一分钱一分货。

冰雕种类:
⑴圆雕:又称立体造像，指不附着在任何背景上，完全立的可以四面欣赏的冰雕。


⑵浮雕:即浅雕凸雕，在实体的表面上雕刻出具有背景的形象，也就是在平面上雕出凸起的形象，是介于圆雕和绘画之间的雕塑艺术。


⑶透雕:镂空浮雕的背景，它介于圆雕与浮雕之间，空间感很强。

冰雕商品价值功能介绍：
冰雕是稀有的艺术品，也是特的商品，可为其设计制作者带来可观的回报。哈尔滨从1988年开始开发冰雕冰灯的商品价值，为外地及外国设计制作冰雕冰灯以换取丰厚的报酬。到2005年，哈尔滨在工商部门注册的对外开发冰雕冰灯的公司已有45家，其足迹已印在华夏的百余个城市和世界洲的50余个城市中。 日本在进入新世纪后，还兴起了冰雕礼品，出现了冰雕礼品店。该店按照宾馆、酒店和料理店等客户的订单生产宴会冰雕、婚礼宴会冰雕、圣诞礼品冰雕、女士美容冰袋等，一件宴会冰雕一般需几万到几十万日元，仍不乏订购者，冰雕礼品店还租赁盛装冰雕融水的托盘等配套设施。冰雕礼品是通过邮局的冷藏车用“特快专递”业务邮送给客户的。

冰雕分类及比较:
冰雕分为三类：
1、圆雕：又称立体造像，指不附着在任何背景上，完全立的可以四面欣赏的冰雕；
2、浮雕：即浅雕凸雕，在实体的表面上雕刻出具有背景的形象，也就是在平面上雕出凸起的形象，是介于圆雕和绘画之间的雕塑艺术；
3、透雕：镂空浮雕的背景，它介于圆雕与浮雕之间，空间感很强。
冰雕与雪雕一样，都是在严寒国家盛行的户外艺术之一。在中国东北地区是雪雕艺术发达的地区，特别是哈尔滨市太阳岛风景区每年都会举办规模盛大的雪雕艺术博览会。冰雕与雪雕常常容易被搞混。原因是雪雕的雕字其实是的意思，跟冰雕是雕刻的意思不太相同，像是堆雪人，就可以算是一种简单的雪雕。所以冰雕有晶莹剔透之美，雪雕则是不透明的白色，有朴实造型之美。